インスタントラーメンにひと手間でおいしくなる うまかっちゃん海老みそとんこつ

久々にインスタントラーメン食べよ♪
でもそのままはなんか味気ない（美味しいけど）

野菜をいためて乗せるのは定番すぎるし、じゃあお肉入れるか(*’▽’)ってことで始まりました♪

個人的にはこれだけでも絶対美味しいでしょ！って思ううまかっちゃん。海老みそとんこつ。

普通にお湯を沸かします。でもお肉を茹でるのでヤカンではなく鍋で沸かします。

沸騰する前にお肉を入れてしゃぶしゃぶします。（硬くなりにくくするため）

伝わりますかね？このカチカチじゃない感じ

お肉の方がわかりやすいかな？まぁしゃぶしゃぶした肉です。（めんどくさくなった）

豚の油とアクが出てます。アクはうまみでもあるらしいですが、見た目がよろしくないので細かい網目のすくい網で取ります。

これぐらい細かいすくい網の方が綺麗に取れて重宝します。アク取りは別でちゃんと記事にします。

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ラーメンやしいいかと思ってざっくりだけアクを取りました。

さて、中途半端な健康オタクなので、インスタントラーメンの麺からでる油？とかあんまりわかってないけど取りたくないので沸騰したら先に粉末スープとお湯でスープを作ります。

残りのお湯に麺を入れて茹でます。

ﾂꀀ

固めんが好きなのでほぐれたらOKなのに久々で忘れてたり、写真撮ってたらちょっと茹ですぎました。泣

お肉が上にくるように盛り付けたら気持ちはチャーシュー？笑

あんまり海老の感じはわからなかったですがとんこつ味噌なので美味しかったです♪

豚の茹でた汁を使うとその油やうまみが入るので余計に美味しくなります♪
これに炒めた野菜を載せたら、もっとおいしくなりそうです( *´艸｀)

是非お試しあれです♪