さてさて、有機栽培のリンゴと自宅で作った豆乳を使った豆乳リンゴジュースの続きと言うか第二弾です♪
りんごと豆乳とハチミツでスム―ジ的なヤツ作りました♪
【材料】
リンゴﾂꀀ
豆乳
ハチミツ
これぞおっくんの簡単一品レシピって感じなのですが、ミキサーに入れて混ぜるだけです。ｗ
といっても事前の準備として
⇒貰った無農薬のリンゴを冷凍しておく
⇒大豆から豆乳を作る
⇒結晶化して固まったハチミツを液体に戻す
こういった工程があります。ｗ
と、言う事で材料です♪
市販の豆乳だと砂糖やブドウ糖と言った甘みが入っているのでハチミツは少な目でいいかと思います。
ミキサーでブィーンと混ぜますが豆乳が多すぎると液体になってしまうので、ギリギリミキサーが空回りしないでねっとりスムージーになるぐらいの量にします。
少な目から足していくのが無難です。カチコチのリンゴも溶けたら水分が少し出たりもしますし。。。
ﾂꀀ
赤いのはリンゴの皮です。なんかアクセントの物が入っているようで綺麗ですね。(^^♪
そもそもおっくんはりんごを皮ごとまるかじりするので皮つきが当たり前なのですが、農薬の危険とかもあります。
でも、野菜も果物ものも皮に栄養素が多くあるらしいのでせっかくなので皮つきが良い人は50度ぐらいのお湯でサッと洗うと農薬が落ちるらしいです。( *´艸｀)
甘みが足らなかったのでハチミツをかけました。あえて後でかけたほうがおいしそうかもしれません♪
スム―ジというかアイス？ｗ
と言う事で次回は一番美味しくできたアイスについて書きます♪
⇒リンゴと豆乳のアイス
次回で完結です。(^^♪
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