味噌のカスをすり鉢でする
味噌のカスをすり鉢でゴリゴリすりつぶしました。はい。これで終わったらヤバいですねｗ前に紹介しましたが味噌をフードプロセッサーでペーストにすることで味噌汁にした時のカス（大豆の皮とか果肉とか）を食べてると紹介しました。大豆と言えば豆乳の作った...
シンプルな料理や実際に作ってみて感じた美味しくするちょっとしたコツを書いていきます。料理は一手間で味や風味が変わりその積み重ねで大きく美味しさが変わりますが、家で作る料理はそのひと手間をなるべく減らしたいめんどくさがりな管理人です。