にんにく

前回作った梨ジャムをリンゴの代用品として使って焼き肉のタレを作りました♪↓は完成品、梨ジャムの詳細はこちら⇒砂糖不使用の梨ジャム ﾂꀀ ☆材料☆玉ねぎにんにく梨ジャム醤油砂糖料理酒みりん味噌（隠し味にちょっと） ﾂꀀ さて、まずはにんにくを...

鶏胸肉を一枚焼いてみよう。うまく焼けば肉厚だからジューシーでまな板も包丁も使わないでいいじゃないか。そんなめんどくさい心に火がついてチャレンジした鶏胸肉の一枚焼き。 焼くときのポイントなどはこちら⇒鶏胸肉を丸ごと焼いて照り焼きソース で、↑...

我が家で作って保存していたニンニク、雨がかからない所につるしていたのですが痛むというか悪くなってきていたのでムキ繚ｺキしました！ 最初は塊からほぐします。土がついているのでこれは手でボリボリと。 こんな感じで分けます。このまま冷凍にしたら、...

今年は大葉が豊作です。一つ植えた苗がすくすく育っただけですが食べきれてません。(>_<) ⇒大葉の使い道　や　⇒大葉のにんにく醤油漬け で紹介したように保存もきくし美味しいので醤油漬けにハマっております。 前回も美味しかったのです。が、浸け...

大葉の使い道の記事で紹介した大葉の醤油づけ、美味しいし保存もきくので作り方のレシピや使い道を紹介します。 因みにうちの畑ですくすく育ってる大葉ちゃんです(*´ω｀)とってもとっても大きくなる～ さて、大葉を優しく洗います。家庭菜園で取れた場...

旬なトマト、トマトソースを作ってソースにしたいなと思っている人へ、簡単で美味しいトマトソースの作り方を紹介します♪ 因みにトマトジュースは使いません。理由は・・・ 家でトマトを作ってるから！ ※画像は豊作だった2016年の物です だけではな...

にんにくもあるしシンプルにペペロンチーノ作ろう！と思い立ちました。 お歳暮でハムのセットを頂いたのでいれちゃいます！ 本来のペペロンチーノはにんにくと鷹の爪がメインですがベーコンは美味しいから追加してもいいのです← 塩を入れたお湯を沸かしま...

ふわとろオムライスを作ろう！そう思ったのですが鶏肉が無かったのでのにんにくを使ったケチャップライスにしました。 長くなったので今回はケチャップライス編です。（一般的にはチキンライスですが鳥が入ってないのでｗ） ☆材料☆ 玉ねぎ にんにく ケ...