パセリソースの使い道
前回、作ったパセリソースがどんなものに使えるのかについてまとめます。パセリソースを作る前に少し調べて、白身魚や鶏肉など淡白な食材との相性がいいと書かれていたので、鶏むね肉につけたら美味しそうと作る気持ちになりました。
保存
栗とサツマイモのスイートポテトレシピ2 保存方法
栗とサツマイモのスイートポテト、前半で蒸して裏ごししたものを完成させて保存方法も紹介します。 前回の記事⇒栗とサツマイモのスイートポテト1 蒸すのと裏ごし ☆材料☆ 栗 サツマイモ ★調味料★ バター 牛乳 ココナッツオイル さて、前回裏...
にんにくの保存と向きかた
我が家で作って保存していたニンニク、雨がかからない所につるしていたのですが痛むというか悪くなってきていたのでムキ繚ｺキしました！ 最初は塊からほぐします。土がついているのでこれは手でボリボリと。 こんな感じで分けます。このまま冷凍にしたら、...
干し柿の保存方法としてブランデーで浸けた
【材料】 干し柿 ブランデー こんにちは( *´艸｀)甘柿も干し柿にできると聞いてやってみようと思ったらうちの柿の木にはもう柿がなってなかったおっくんです。ｗ いや、時期が遅かったとも言えます。 ﾂꀀ そんな話をしていたのでおかんが親戚の所...
大葉の保存方法
大量の大葉、保存方法をどうしよう。出したまま放置してるとすぐにしなしなになります。この場合はしばらく水を入れたボールなどに入れておけば水を吸って復活しやすいです。日にちがたったものは変色してしまいます。 追記------------- 先日...
しいたけの保存方法 乾燥と冷凍
農家をしている親戚からおばけシイタケをもらいました(*'ω'*) 『おばけシイタケあげる』と言われて貰ったので、そう言う品種なのかと思ってグーグル先生に聞いたのはここだけの話です。（恥） 昔は大きなものをオバケと比喩していたようです。三十路...
桃を甘く食べるための保存方法
お中元で桃をいただきました(/・ω・)/ウレシー さて、桃をもらって思うこと。 保存ってどうしたらいいんやろ？（※甘さをキープして保存したい） 冷蔵庫でいいのかな？ 数年前に、桃を貰った時に甘く食べる条件と保存方法を調べたのですが、温度と果...
生姜を冷凍で変色も冷凍焼けもさせない方法
生姜の大きいのを貰ったのでそのまんま常温で放置していたのですが気づいたら端っこにカビビが( ﾟДﾟ) と言う事で保存方法を調べてみました。 冷凍焼けしない保存方法を紹介します♪ 必要な物（ネタバレですがｗ） ジップロック 生姜 酢ﾂꀀ 【冷...