オクラ

旬のオクラをもらったり買ったりして、レパートリーに困っている人へ、簡単な使い道についていくつか紹介します。 オクラ 茹でる 紹介しないでもいいぐらいの王道ですが、色が鮮やかになる1分ぐらい茹でて流水で冷やします。 茹で時間が硬さが変わるので...

茹でたけど残ったそうめんを焼いてチャンプルにします♪ あっさりなそうめんも最近は美味しさがわかってきましたが、子度の時は炒めた方が好きでした。 これが美味しいくできるのでそうめんを多めに茹でても怖く無いです( *´艸｀)フフフ ☆材料 そう...

オクラのねばねばを最大限活用して山芋ご飯みたいにしたいと思いました。 まず考えたのは包丁で叩く、叩く、叩く。 ひたすらにやってみました。 おお！思った以上に美味しそう！ただ手間がかなりかかるのと少しオクラの皮の感じがありました。 じゃあ、フ...

【作業日 5月19日】 趣味化してきた農業日記ブロ・・いや料理ブログでしたね。笑 ちゃんと収穫した野菜を料理して載せないといかんですね(*´ω｀) あの時植えてから　　　　⇒オクラの種まき オクラの芽が出てきてました♪ 結構、茎がしっかりし...

オクラとサニーレタスの種まきをしました♪ オクラは毎年恒例大きめの実を数個茶色くなるまで残しておいて、保存しておくと来年種を買わなくても作れます♪ 畝を作るというよりは、少し凹まして手のひらを二つ広げたぐらい間隔を空けて、3つずつぐらいまい...

家庭菜園、オクラ最終編です。 現在12月。。。 更新おくれてごめんなさい(>_<) まずは大きく育ったオクラたち。写真を撮ったのは2017年9月2日です。 おっくんは身長170cmほどあるのですが目線より上の物もあります。 オクラの実？種が...