バターも牛乳も使わない豆乳とココナッツオイルのスイートポテトもどき
さて、今回のテーマ紫芋のパサパサ感を豆乳で消してやろう作戦が始まりました！ 過去記事にある紫芋の石焼芋です♪ ⇒ストーブで焼き芋するなら石焼き芋に とりあえず皮ごとほぐしてあげます♪ 甘みが少な目なので砂糖を入れます。( *´艸｀) これく...
デザート アイス（甘いもの）
フルーツグラノーラ入りのパスタを作ってみて思ったこと
お笑いの大会M-1で優勝したミルクボーイが「それはコーンフレークやがな」とネタにしたことでコーンフレーク…ではなく、フルーツグラノーラに興味が出ました。おやつとしてあまり砂糖を使ってないものが欲しいなと思い、市販の甘いお菓子よりは多少は健康に良さそうなフルーツグラノーラを購入しました。
ヨーグルトアイスより濃厚なヨーグルトバーグ
ドリテックのヨーグルトメーカーを買ったので始まったヨーグルトで作るアイスシリーズ。そもそもの始まりはヨーグルトバーグという水切りヨーグルトを冷凍したものがおしゃれで流行っているのを知って興味を持ったからです。
梅酒の梅の使い道は簡単にできる梅ジャム
梅酒の梅ってどうしてますか？市販されている梅酒ではあまり入って無いですが、手作りすると当然ごろごろと梅が入ってます。梅酒が大好きな人やお酒が強い人はそのまま食べたり、天ぷらを作るときに油が参加しないように梅干しや梅酒の梅を入れたりもします。そういった使い方をしない人はどうするか。
ヨーグルトをそのまま凍らせると硬いので薄くしてみた
ﾂꀀﾂꀀヨーグルトをそのまま凍らせてアイスバーヨーグルトアイス 固い砂糖を入れないと分離する薄くするダイ
水を切らないヨーグルトで冷凍ヨーグルトでも美味しい
ヨーグルトバーグってしまってますか？なんでも数年前に話題になっていたらしく、最近はインスタで投稿されて知名度が上がっているようです。水切りヨーグルトを1ｃｍぐらいに薄く広げて凍らせて作ります。アレンジとしてはドライフルーツや生の果物、コーンフレークなどを上に載せて見た目もカラフルで可愛いものが投稿されています。
ブランデーのラムレーズン
昔から、ラムレーズンが含まれたお菓子とかが好きでした。ラムレーズンを作ればいっぱい食べれるぞ！と思ったのですが、作り方など調べてみると、ラムレーズンのラム酒をブランデーに変えるのが美味しいらしい。 梅酒もブランデーで浸けようと思っていたので...
残り物でカボチャアイス
前回作ったカボチャの煮物、美味しく食べていたのですがふと思ったのは『ダシもいれてないし、バニラアイスと混ぜたらカボチャのアイスになるんじゃね？』↓イメージはこれですね↓ ﾂꀀ 【送料無料】アイス12個セット【酒かすのアイス、青のりの香るアイ...
梅酒の梅はホットケーキに
梅仕事は終わりましたか？ 今年は、ラム酒のマイヤーズラムとウイスキーのホワイトホースで梅酒を仕込みました。作り方が気になる人はこちら⇒ラム酒で梅酒をつけるレシピ⇒ウイスキーで梅酒をつけるさらに、今年は2年前ぐらいに枝を切った梅の木が復活した...
九州のこだわりバニラアイスがシンプルに甘すぎず美味しい
若干健康志向のおっくん、2年前ぐらいから炭酸水にハマり、ビターチョコにハマり、気が付けが市販のチョコを食べると『砂糖やん』しばらく炭酸水とビターチョコしかお菓子を食べてなかった時に、市販のクッキーにチョコレートがかかったお菓子を食べたのです...