牛ステーキの焼き方【柔らかいピンク】
固い肉を柔らかくするシリーズの焼く編です。前回は玉ねぎのすりおろしを焼く1時間ぐらい前の肉に付けて冷蔵庫に入れてました。こちらの記事→そもそも肉が固くなる理由とか柔らかくするための下準備とかはこちらの記事→さて、今回はステーキを焼きます♪管...
シンプルな料理や実際に作ってみて感じた美味しくするちょっとしたコツを書いていきます。料理は一手間で味や風味が変わりその積み重ねで大きく美味しさが変わりますが、家で作る料理はそのひと手間をなるべく減らしたいめんどくさがりな管理人です。