ゆずの果汁を絞って冷凍保存の方法
いただいたゆずをどう保存するかについてですが、かぼすと同様に絞って冷凍に入れようと思います。絞った後の皮も種も使えるのでフル活用します＾＾ゆず１２個ぐらいかな絞りやすいように半分に切ります。あ、せっかくだからゆずの皮を剥いて冷凍保存しておき...
シンプルな料理や実際に作ってみて感じた美味しくするちょっとしたコツを書いていきます。料理は一手間で味や風味が変わりその積み重ねで大きく美味しさが変わりますが、家で作る料理はそのひと手間をなるべく減らしたいめんどくさがりな管理人です。