そら豆は油で炒めると簡単に皮が取れる
さぁ、旬のそら豆！我が家でも少し作っているので紹介しよう！・・と思って数か月・・・もう旬（7月ぐらいまでらしい）はほぼ終わってしまいましたがそら豆を美味しく、さらに皮も剥きやすくなる方法を紹介します！基本、と言うか王道は塩ゆでなんですが豆っ...
シンプルな料理や実際に作ってみて感じた美味しくするちょっとしたコツを書いていきます。料理は一手間で味や風味が変わりその積み重ねで大きく美味しさが変わりますが、家で作る料理はそのひと手間をなるべく減らしたいめんどくさがりな管理人です。