料理 科学
スーパーで醤油を買う時や料理のレシピで出てくるとふと思う、薄口醤油と濃口醤油の違いについて、作る工程や味の違いから料理に合う使い分けまで紹介します。 醤油は5種類 まず、日本の醤油はＪＡＳ規格で5種類に分けられてます。・濃口醤油・薄口醤油（…
