手作りもろみを長期保存できるようにミキサーにかけたら醤油麹にw 手作りで作ったもろみ、麹が1キロ分の分量で作って親戚にあげるつもりだったのですが思ったよりも硬めだったので冷蔵庫で眠ってました。 ⇒手作りもろみの作り方 このままだと悪くなる~と思ったので長期保存するために冷凍庫に入れよう。 そうなると調味... 2017.06.28 2018.11.26 もろみ 手作り保存方法食材の下処理