牛ステーキの焼き方【柔らかいピンク】 固い肉を柔らかくするシリーズの焼く編です。 前回は玉ねぎのすりおろしを焼く1時間ぐらい前の肉に付けて冷蔵庫に入れてました。 こちらの記事→ そもそも肉が固くなる理由とか柔らかくするための下準備とかはこちらの記事→ さて、今回はステーキを焼き... 2018.10.15 おもてなし料理簡単一品料理
