果実酒

レモンの皮とスピリタスで作るお酒、リモンチェッロ。前回で完成して飲んでみての感想を書きましたが、本来は冷凍室に入れて凍らないけどトロっとした状態でクイッと飲むものです。前回の記事⇒リモンチョッロの分量と感想リモンチェッロ 冷凍室と、いうこと...

家の庭にできているビワ、味や香りは嫌いじゃ無いものの、皮を剥くのが面倒。しかも種の周りについている薄皮みたいなのも気になって毎年できても一つ二つぐらいしか食べてませんでした。 お店で売っているのと違って何も手入れしてないので果肉が少なく種の...