干す

シイタケのかたいところの軸を干して活用

先日紹介したおばけシイタケ⇒シイタケの保存のかたい所、石づきではなく『じく』を干していたので取り込みます。※基本は外に干してて雨の日は中に入れましたそのままでも水に戻してダシとして使えるのですが、うちは基本的にお茶に入れるので煎って香ばしく...

サツマイモの収穫 その後干さないと甘みがかなり少ない

サツマイモの収穫をしました。(いつの話やねん)えー画像に記録されている日にちを見ると2017年11月03日です。ついに4か月遅れてきております( 一一)ヤバイヤバイ跨ぐわとかでゴリゴリ掘ります。安穏芋の種芋を植えるのが遅かったので比較的小さ...