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大葉の切り方

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メイラード反応(焼き色)で料理の香ばしさと旨味を増す!適温は何度?

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柑橘系

使い道

カボス搾りかす(皮)はお風呂に入れる

カボスを大量にもらった場合など先に絞ってしまい冷凍に入れると保存もできて使いやすいと紹介しました。 その絞ったカスがこちら 大量すぎますがw 最後に有効活用する方法として お風呂をためる時に入れます。個人的にはそのまま入れたほうが見た目的に…

2018年12月11日

食材の下処理

夏ミカンを大量に貰ったので効率的な皮の剥き方

八朔や夏ミカンを大量に貰いました♪ おっくんはあればあるほど大量に食べれるぐらい柑橘系が好きなのですが皮を剥くのがめんどくさい(´・ω・`) と言う事で色々やってみて効率がいい皮の剥き方を紹介します♪ ちょっと実も切りますが効率的に皮むきが…

2017年5月14日

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