ジップロック

前に紹介したベジブロス、野菜の芯や皮を煮込んでダシと栄養価を鍋で煮だします。 作り方についてはこちらの記事に書きました♪ ⇒野菜クズでベジブロスの作り方 出汁としておいしいとして皮や芯に含まれる栄養価も高いので作って、数日で使い切らないと悪...

自宅で作れる味玉とかチャーシューとかの作り方の簡易版です。 ジップロックに調味料を入れてお湯の中とか炊飯器に入れて低温でゆっくり火を入れることでジュージューかつしっかり味がついたチャーシューが作れます。 まぁそこまでするのはめんどくさいので...