リモンチェッロのレモンをカボスの皮で代用① ウォッカに漬ける
梅酒を作ったのが美味しくできて味をしめ、安いお酒にひと手間で美味しくなるの物を探してました。そこで出会ったのがレモンの皮をウォッカに漬けるリモンチェッロ。南イタリアでは家庭の味として親しまれているようです。たしか調べてた時はウオッカの中でも...
お酒
カボスのリモンチェッロの味
レモンの皮とスピリタスで作るお酒、リモンチェッロ。前回で完成して飲んでみての感想を書きましたが、本来は冷凍室に入れて凍らないけどトロっとした状態でクイッと飲むものです。前回の記事⇒リモンチョッロの分量と感想リモンチェッロ 冷凍室と、いうこと...
カボスのリモンチェッロの分量【完成】
本来はレモンの皮で作るリモンチェッロ、カボスの皮で代用して完成したので分量と共に紹介します。本来はアルコール度数が95以上のスピリタスを使うのですが近所のお店では売ってなかったのでウォッカで代用しています。その辺の経緯は前回の記事に書いてま...
ビワの種酒の作り方や分量
ビワの種酒を作ります♪我が家で取れるビワ（この話3回目ぐらいの気がしますｗ）ということで公開してない収穫時の画像を公開します 笑手でポリンと取れます♪過去記事で紹介した方法で種と果肉を分けました。⇒ビワの種を果肉はスプーンと包丁で分けるﾂꀀ...