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うまみ成分の種類と増やし方

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ごぼう

市販品にひと手間でおいしく

練り物のごぼう天やかく天は炭火焼でも美味しい

我が家では、お弁当のおかずやおでんによく使われる練り物のごぼう天、かく天味噌を作る日にみんなが集まる昼食で出すのに炭火で温めがてら焼きました。^^ この炭は‥ 味噌のための釜で燃やしてる木のいい感じのをとりました。 かなり弱火ですが、一度揚…

2019年2月6日

ゴボウ

赤玉ねぎとゴボウ芽吹いてる 植え替えはしない方がいいからゴボウの葉の使いみち

赤玉ねぎがいい感じに成長しています♪ 先日植えたゴボウも芽が思った以上に出てきています(*´ω`) 手前がゴボウ 二列目が赤玉ねぎです♪ 赤玉ねぎのアップ画像です。 もっとアップ♪ なんでも赤玉ねぎの方が普通の玉ねぎより栄養価が高いと言われ…

2018年5月21日

一人暮らし向け

ごぼうの使い道でなったま丼に入れる

ごぼうの使い道として煮物や炒め物、鍋に入れたりしますが、今回はなったまに入れてみます♪ なったまの作り方やポイントについてはこちらの記事⇒納豆と卵でなったま ☆材料☆ 納豆 卵 ごぼう 醤油か塩コショウ マヨネーズ(お好みで) 材料はこんな…

2018年4月16日

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