オクラの下処理(切り方) 一番美味しい部分を残す 旬なオクラ、うちの畑にももりもりできております。今回はオクラの一番おいしい部分を残した下処理(切り方)を紹介します。今年の初物のオクラちゃんです。 2018.07.24 2024.08.02 オクラ素材の味を感じる食材の下処理
大量のバナナをタッパーに入れて冷凍した方法と切り方 大量に貰ったバナナ、そのまま飽きる勢いで食べるよりも豆乳をたまに作っているのでその豆乳ジュースにバナナを入れると砂糖を入れなくて甘みがでて美味しいので冷凍します! というか豆乳ジュースに入れたくてもらって帰ってきました。(笑) 因みにこれで... 2017.12.02 2018.11.26 保存方法失敗した料理から学ぶ食材の下処理
大葉の切り方 今年は大葉が大量なので大葉シリーズの開幕です♪ といっても苗を一つ買って畑に植えただけなのですが凄い量の大葉ができています( ゚Д゚) これは家庭菜園で作ってる人も持て余すでしょうから保管方法や使い道も記事として紹介します♪ さて、大葉の使... 2018.07.28 大葉食材の下処理