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トマトと茄子とピーマンの苗を時期なので植える必要な肥料は

にんにくの保存と向きかた

茹で栗の皮を簡単に向く方法 身は崩れるからケーキなどにおすすめ

かぼちゃの皮むきと切り方

ストーブで紫いもを石焼き芋にしてみた

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蒸す

市販品の感想

殻付きの牡蠣をフライパンで蒸すと簡単ぷりぷり

牡蠣を少しばかり貰いました。前回の記事で家庭で簡単にできる美味しい食べ方をいくつか紹介しました⇒殻付きの牡蠣の美味しい食べ方 1月~2月なのでまさに旬のカキ、ビタミンB1・B2・B12などのビタミン類や、亜鉛・鉄などのミネラル、アミノ酸、タ…

2019年3月8日

市販品の感想

殻付き牡蠣の美味しい食べ方

先日、牡蠣をもらいました。牡蠣っておいしいけど食中毒でノロウイルスが有名だし、管理人は当たったことないですが体調がすぐれない時などに牡蠣を食べて悶絶して牡蠣が怖くて食べられなくなった友人もいます。 こんなに美味しいものを食べられなくなるなん…

2019年3月4日

市販品の感想

米麹作り①米を蒸す

過去に書きなぐった麹菌を米に繁殖させて米麹にする工程。知識も経験も増えてきたのでまとめて紹介したいと思います。過去の勢いのまま知りたい方はこちら⇒味噌に使うこうじを作る 家ではお米を作っているので「くず米」という規格よりも小さな米ができます…

2019年2月10日

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