レストラン(洋食)寄りの本格的な飲食店で働いたのをきっかけに料理が劇的に美味しくなったおっくんが簡単一品料理や調味料に美味しくなるコツなどを書いて行きます。(´ω`*) それに畑があって農業の手伝いもさせられてるのでその辺も家庭菜園の延長線上になるかと。 失敗談も載せていくので普段の料理の参考にしていただけると幸いです。

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もろみ 手作り

ビニールにこびりついたのを綺麗に出す方法

投稿日:

もろみを作ろうとしてネットで調べて作ったのですが、醤油麹になったヤーツを容器に移します。

作り方はこちら⇒もろみを作ろうとしたら醤油麹に

 

今回はもろみ云々というより、ビニールにこびりついたのを綺麗に出す方法です。なんの?って感じですが、ビニールで真空パックされた液体より硬いものなら何でも使えます♪

レトルトのカレーとか透明じゃないですがけっこ出てきて驚きます。( *´艸`)

画像はもろみ(という名の醤油麹)です。ビニールに入れていたので、すっげぇこびりついてもったいなかったので綺麗にとります。

まずは平らな物の上に広げます。

おススメは包丁の裏、定規とか平らで切れないものなら何でもいいです。
押し出していく感じですね。

グーっとするとめっちゃ集まって気持ち良くなります( *´艸`)

 

破れやすい薄い袋とかなら少し弱めとか調整してください。

こーゆーのやりだすと止まらなくなる人なんですよね(*´ω`)

 

端に集めて

一か所にまとめます

成人男性の指と比べてみました。

おたまで取ったらこれぐらい。

レトルトカレーとかだと小さいので菜箸で挟んで滑らすと結構残ってたのがでてきます♪
最後はこの袋に少し水を入れてじゃかじゃか溶かして鍋に入れるんですけどね。
(最初からそれでいいじゃんとは言わないで。笑)

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