レストラン(洋食)寄りの本格的な飲食店で働いたのをきっかけに料理が劇的に美味しくなったおっくんが簡単一品料理や調味料に美味しくなるコツなどを書いて行きます。(´ω`*) それに畑があって農業の手伝いもさせられてるのでその辺も家庭菜園の延長線上になるかと。 失敗談も載せていくので普段の料理の参考にしていただけると幸いです。

おっくんの簡単一品料理レシピブログ

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もろみ 手作り 男性向け 簡単一品料理

もろみを付けた焼きおにぎり

投稿日:2017年8月11日 更新日:

我が家で作ったもろみ!
いや、ぶっちゃけ醤油麹ですがwその辺のくだりはこちらの記事にあります。

もろみを作ったっけど醤油麹の延長線上w

さて、このもろみ、もとい醤油麹、使わねばなりません。
普通に料理に使ったりするのですが、今回は焼きおにぎりをしてみました♪

おにぎりに味噌を塗って焼くのありましたよね?それの応用というか醤油麹でも美味しいんじゃね?ってことでやって見ました♪

おにぎりを握って~

普通に~

軽く焼いて~

軽く乾いてきたら~

醤油麹塗って焦げ目がつくぐらい焼く~

この今までに無い~

斬新な紹介方法は~

写真を撮ってないのを誤魔化してる~w

出来ました!

 

手が汚れるから写真撮るのめんどくさかったんです( 一一)

違う時の焼きおにぎり

白おにぎりをオーブントースターで3分、醤油麹を塗って3~4分焼くだけです♪

因みに家にある味噌や醤油麹は手作りです。塩分の量はかなり控えめなので市販の味噌や醤油麹(あるんかな?)を使う場合はつけ過ぎ注意です。

醤油麹と一緒にマヨネーズを塗ってもマイルドになって美味しいです♪

今回は短めですがこれこそ簡単一品料理ですよね!w

結論、焼きおにぎりは焼肉のたれ、醤油以外でも美味しい♪

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