食育

塩の種類と特徴

しばらく塩にハマっているおっくんです。塩について勉強しているときりがないぐらい知識と種類が出てくるので大きなくくりでまとめようと思います。 この記事で紹介する塩の製法や種類をすべて食べたわけではないです。たまに買ってはその塩のレビューもして…

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風邪を早く治すにはビタミンC

割と睡眠をしっかりとっていたので、ここ数年は風邪はめったにひかなかったのですが、今年は人が多い職場に行き睡眠不足だったこともあり、すでに2回風邪をひいております。 現在、5月末で風邪のシーズンではないものの、ビタミンCをとったことで回復が今…

野菜を食べない子供への工夫

子供が野菜嫌いで悩んでいる。多くのママの悩みではないでしょうか。 育児でのあるあるの悩みでカゴメ株式会社のアンケートでは6割の子供が野菜の好き嫌いをしてます。 栄養バランスが偏るし、何より野菜を食わず嫌いか一度食べて拒絶反応をされて食べる楽…

ハムの安全性と発がん性物質の添加物について

お歳暮の時期によくもらうハム、既に火が通ってあるので、そのままサラダや焼いて、冷えてもカチカチやパサパサにならないのでお弁当などに入れる機会も多いですよね。 わが家ではよくお歳暮の時期に送られてきます。美味しいので、パスタやチャーハン、肉野…