レストラン(洋食)寄りの本格的な飲食店で働いたのをきっかけに料理が劇的に美味しくなったおっくんが簡単一品料理や調味料に美味しくなるコツなどを書いて行きます。(´ω`*) それに畑があって農業の手伝いもさせられてるのでその辺も家庭菜園の延長線上になるかと。 失敗談も載せていくので普段の料理の参考にしていただけると幸いです。

おっくんの簡単一品料理レシピブログ

安全なカット野菜で時短

「 落花生 」 一覧

落花生の収穫 時期

2018/10/25   -家庭菜園
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落花生の収穫をしました。 前回のため絞りでいまいちだったので、もっと置いておくつもりだったのですが、落花生の苗をくれた親戚から『もう掘ったよ。あんまり遅くなると腐るよ。』と言われ、掘りました。 落花生 ...

掘りたて落花生の塩ゆで

収穫した落花生です♪ 掘った日に塩茹でが一番おいしいと思います。香りと甘みと。間違いないです。 海水ぐらいの塩分濃度です。水1リットルで大さじ2ぐらいかな。 茹で時間は色んなサイトで30~50分と書か ...

落花生の収穫のタイミングについて

農業日記です。参考にならないかもしれません。笑 落花生がいい感じに大きくなってきました♪ ただ土がすごく硬くなっていて花の下から伸びて実のつく根?が土の中に入り切れない時期が結構あったので 実の生育と ...

家で取れた落花生の塩ゆで時間

我が家で取れた落花生を塩ゆでしました♪ 植えるのが遅くて小さいのが多かったですが(;´∀`) 海水ぐらいの塩水で1時間茹でるとか聞いていてのですが、ネットで調べると10分茹でてもう10分放置と書いてい ...

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