先日取った大根と高菜の間引き菜の食べ方について、まずはシンプルに野菜の味を感じてほしいなと思います。
割と大きいですが、高菜の間引き菜を茹でて流水で冷やします。
大根の葉も茹でます。
茹でた大根の葉を刻みました。
シンプルにごま油と
醤油。これは美味しい(*´ω｀)
高菜はダシと醤油で煮ました。
高菜が大きくなったら辛子高菜にしたいので、美味しくなるだろうな～と感じつつ食べました♪
シンプルにダシと醤油のお出汁に入れて鍋にしても美味しかったです♪
因みに、大根の根は小さかったのでスライスしてサニーレタスに乗せてサラダにしました♪
辛味が無くて美味しかったです♪
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