シンプル

ブランデーのラムレーズン

昔から、ラムレーズンが含まれたお菓子とかが好きでした。ラムレーズンを作ればいっぱい食べれるぞ!と思ったのですが、作り方など調べてみると、ラムレーズンのラム酒をブランデーに変えるのが美味しいらしい。梅酒もブランデーで浸けようと思っていたので、...

カボチャをダシ不要で煮る

カボチャの煮物、美味しいけどあんまりいっぱいはいらないんですよね。ってイメージでしたがパクパク食べてしまうシンプルなカボチャの煮物に出会ってしまいました。ダシが効いてて、甘くて、水分を含んでねっとり。オカンが作るカボチャの煮物はこんな感じで...

大根と高菜の間引き菜の食べ方

先日取った大根と高菜の間引き菜の食べ方について、まずはシンプルに野菜の味を感じてほしいなと思います。割と大きいですが、高菜の間引き菜を茹でて流水で冷やします。大根の葉も茹でます。茹でた大根の葉を刻みました。シンプルにごま油と醤油。これは美味...

ペペロンチーノの作り方ハム入り

にんにくもあるしシンプルにペペロンチーノ作ろう!と思い立ちました。お歳暮でハムのセットを頂いたのでいれちゃいます!本来のペペロンチーノはにんにくと鷹の爪がメインですがベーコンは美味しいから追加してもいいのです←塩を入れたお湯を沸かします。5...

フライパンで焼きネギしても美味しいスープのベースにも

焼きネギをフライパンで作ります。もちろん炭火とかで焼いたら美味しいのですがBBQの時ぐらいしかできないし、弱火で焼かないと気づいたら焦げてるのでフライパンに手軽に作るのもおすすめです♪白ネギを切ります先に根に近い方と言うか白く芯が詰まってる...

ペペロンチーノに豚肉入れた作り方

本日は先日貰った♪アスタを使ってペペロンチーノを作ろうと思います♪一番簡単でシンプル、だからこそ奥が深いのです。(*´艸`)【材料】豚肉パスタ麺にんにく唐辛子(鷹の爪)塩貰ったパスタセットはこちら⇒パスタセット※あ、まだ書いて無かったので書...