レストラン(洋食)寄りの本格的な飲食店で働いたのをきっかけに料理が劇的に美味しくなったおっくんが簡単一品料理や調味料に美味しくなるコツなどを書いて行きます。(´ω`*) それに畑があって農業の手伝いもさせられてるのでその辺も家庭菜園の延長線上になるかと。 失敗談も載せていくので普段の料理の参考にしていただけると幸いです。

おっくんの簡単一品料理レシピブログ

安全なカット野菜で時短

「 ネギ 」 一覧

ネギとじゃがいもを植えた

農業日記です(*‘∀‘) 先日ネギの苗、というか小葱?をもらいました。 牛糞のたい肥と肥料を入れて、畑に立てて植えました。 雨が降りそうな日だったので写真は撮らず迅速に終わらせました。(ちょっと濡れた ...

フライパンで焼きネギしても美味しいスープのベースにも

焼きネギをフライパンで作ります。 もちろん炭火とかで焼いたら美味しいのですがBBQの時ぐらいしかできないし、弱火で焼かないと気づいたら焦げてるのでフライパンに手軽に作るのもおすすめです♪ 白ネギを切り ...

ネギの収穫

畑に植えたネギちゃん。上の青ネギの部分だけ切ったり土をかけて白ネギとして育てたりしましたが最後の子らを収穫しました。 撮影日は2月24日です。 農業(家庭菜園)系は画像だけ撮って貯めこむと記事にしたと ...

卵かけご飯に豚とねぎ塩で丼ぶり

ネギが家でできたのでこの青ネギを使ってどんぶりを作ります(^^)/ 材料 ネギ 豚スライス ごま油 塩 白ネギと青ネギの間って感じです。小葱とか青ネギに土をかぶせて育てたのが白ネギなのでなにか定義はあ ...

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