レストラン(洋食)寄りの本格的な飲食店で働いたのをきっかけに料理が劇的に美味しくなったおっくんが簡単一品料理や調味料に美味しくなるコツなどを書いて行きます。(´ω`*) それに畑があって農業の手伝いもさせられてるのでその辺も家庭菜園の延長線上になるかと。 失敗談も載せていくので普段の料理の参考にしていただけると幸いです。

おっくんの簡単一品料理レシピブログ

安全なカット野菜で時短

ネギ 家庭菜園

ネギの収穫

投稿日:

畑に植えたネギちゃん。上の青ネギの部分だけ切ったり土をかけて白ネギとして育てたりしましたが最後の子らを収穫しました。

撮影日は2月24日です。

農業(家庭菜園)系は画像だけ撮って貯めこむと記事にしたときに時期外れになるのでサクッとブログ的に更新します(*'ω'*)

意外と根は細くて深さもないのでまたぐわで軽く掘ったら綺麗に取れました♪

根の部分は土がついてるのでハサミで切りました。

 

ネギは鍋でも野菜炒めでも使い道が広いので今年の冬は特に活躍してくれました♪

まだ記事にしてないですが、ネギの身が詰まった白い部分を鍋で炒めて焼き目が付いたら水を入れて鍋にすると時短になるだけじゃなくて炒めた香ばしい香りとうまみが増すのでそれだけでも美味しいスープになりました。

 

ネギは強くて育てやすいし、育てつつ色どりとして緑の部分を切って使うとかもできるので家庭菜園としても優秀かと思います。

 

↑こうゆうの買ってきたら期間も短くてかなり楽ちんですね( *´艸`)

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