レストラン(洋食)寄りの本格的な飲食店で働いたのをきっかけに料理が劇的に美味しくなったおっくんが簡単一品料理や調味料に美味しくなるコツなどを書いて行きます。(´ω`*) それに畑があって農業の手伝いもさせられてるのでその辺も家庭菜園の延長線上になるかと。 失敗談も載せていくので普段の料理の参考にしていただけると幸いです。

おっくんの簡単一品料理レシピブログ

安全なカット野菜で時短

「 ブランデー 」 一覧

柿のフルーツブランデーの作り方

お歳暮でもらった柿、そのまま食べてあっまーく、熟した場合は豆乳と一緒にミキサーで混ぜてジュースにしてました。 しかし、梅酒作りにハマったことでフルーツブランデーことフルブラにも興味がありました。 なん ...

ブランデーで浸けたラムレーズンの作り方と保存に使い方まで

昔からラムレーズンが含まれたお菓子とかが好きだったのを思い出し、ラムレーズンを作ればいっぱい食べれるぞ!と思ったのですが、作り方など調べてみるとラム酒をブランデーに変えるのが美味しいらしい。 梅酒もブ ...

ブランデー梅酒の分量とおすすめのお酒

こんにちは、やっと今年浸けた梅酒の記事が書けます。(;´Д`)   先にブランデーで漬けた分量を書いちゃいます。 梅      400g  氷砂糖    100g サントリーV.O(ブランデ ...

ブランデー干し柿とヨーグルトとアイスクリーム

こんにちは♪ 先日干し柿をブランデーに漬けて保存しました。 そのまま食べるとかなりブランデーのアルコールと香りが強かったのでこれをアイスに混ぜると美味しかったのでそのレシピの紹介です♪ 市販の干し柿な ...

干し柿の保存方法としてブランデーで浸けた

【材料】 干し柿 ブランデー こんにちは( *´艸`)甘柿も干し柿にできると聞いてやってみようと思ったらうちの柿の木にはもう柿がなってなかったおっくんです。w いや、時期が遅かったとも言えます。   ...

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