レストラン(洋食)寄りの本格的な飲食店で働いたのをきっかけに料理が劇的に美味しくなったおっくんが簡単一品料理や調味料に美味しくなるコツなどを書いて行きます。(´ω`*) それに畑があって農業の手伝いもさせられてるのでその辺も家庭菜園の延長線上になるかと。 失敗談も載せていくので普段の料理の参考にしていただけると幸いです。

おっくんの簡単一品料理レシピブログ

安全なカット野菜で時短

「 梨 」 一覧

梨の大量消費レシピ焼きナシ

2018/10/30   -使い道, 市販品の感想, 果物
 

梨の大量消費レシピとして焼きナシを紹介します。 簡単で美味しいんです!甘みがそんなに多くなくて食べ応えがある品種を美味しく食べるのに特に向いているかと思います。 前回も大量にもらった時に佐藤不使用のジ ...

梨を白ワインで煮たら砂糖不使用のジャムに

先日もらった梨、皮の剥き方や芯の抜き方を紹介して冷凍もかけましたが、その流れでジャムにもしてみました。 そもそもそんなに甘くない梨だったので豆乳ジュースとかに入れればいいか~と作ったので砂糖不使用で作 ...

焼き肉のタレを手作り リンゴの代わりに梨で代用

前回作った梨ジャムをリンゴの代用品として使って焼き肉のタレを作りました♪ ↓は完成品、梨ジャムの詳細はこちら⇒砂糖不使用の梨ジャム   ☆材料☆ 玉ねぎ にんにく 梨ジャム 醤油 砂糖 料理 ...

梨のタネと芯を簡単にとる方法

2018/02/19   -食材の下処理
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梨が大量にあったので冷凍して豆乳スムージー作るときに入れよう!と思い、大量なので効率的に皮を剥いて芯を抜く方法を試してみました♪ 皮むきはこちらの記事です⇒梨の皮むきを簡単に   今回はその ...

梨の皮を薄くむく方法

梨が食べきれないぐらいあったので白ワイン入れて煮詰めてジャムにしてみたり(砂糖不使用)しましたが、どうも悪くなりそうなので冷凍することにしました。 豆乳スムージーなどに柿やバナナと一緒に入れると甘すぎ ...

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