レストラン(洋食)寄りの本格的な飲食店で働いたのをきっかけに料理が劇的に美味しくなったおっくんが簡単一品料理や調味料に美味しくなるコツなどを書いて行きます。(´ω`*) それに畑があって農業の手伝いもさせられてるのでその辺も家庭菜園の延長線上になるかと。 失敗談も載せていくので普段の料理の参考にしていただけると幸いです。

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しゅうちゃんラーメン レビュー【大分県中津犬丸】

投稿日:2017年10月20日 更新日:

大分県の中津の宇佐寄りにあるしゅうちゃんラーメンに行ってきました♪

このお店、オープンしたての頃に行って中津のソウルフードと言われている『宝来軒』に似てるなと思って

おっくん『宝来軒に似てる気がするんですが宝来軒で修行したですか?』

店主『いえ、違います』

うむ、愛想が余りよろしくない。慣れてないだけかな?

おっくん『この辺の人で帰ってきたとかゆう感じですか?』

店主『いえ、この店舗が空いてたのでここで始めました。』

うーむ。シャイなのかな?おっくんがうざいのか。。。

そんな感じの記憶があり、店の前をたまに通ると結構車止まっているんですよね。

そして久々に行くと数人でテーブル待ちをしている人より先にカウンターに通してもらいました。(*´ω`*)

店舗の写真撮りそびれましたが最初に撮ったのはこれ

見えにくくてすみません。一般的なラーメン屋さんのメニューです(^^♪

 

ラーメンを注文。たしか大盛

一口食べて背油(かな?)でこってりしているのに何だか後味はスッキリ引いて行く。
先日書いた一輝亭が女性向けなクリーミーで癖のない味に対して、男性が好みそうで癖になる味です。

店内もかなりの繁盛ぶりで厨房にスタッフが3~4人はいました。ホールも2~3人のおばちゃん、若い娘風の女の子1人(おばちゃんと別にするなよw)

繁盛店ですね(*´ω`*)

宝来軒って好きな人が多いのですが結構味の素のような味を感じるんですよね、初めて行った時のしゅうちゃんラーメンはそれに近い印象でしたがかなり変わっていると思います。

夜中通っても店は締めているけど電気ついてたもんな~研究開発していたんでしょうね。
日曜日の1時45分頃に行った時は『スープが終わってしまいましたすみません。』とおばちゃんに謝られたこともあります。
混む時間帯や曜日はピークを過ぎて空く時間を狙うより早めに行っちゃった方が良さそうです。( ..)φメモメモ

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