レストラン(洋食)寄りの本格的な飲食店で働いたのをきっかけに料理が劇的に美味しくなったおっくんが簡単一品料理や調味料に美味しくなるコツなどを書いて行きます。(´ω`*) それに畑があって農業の手伝いもさせられてるのでその辺も家庭菜園の延長線上になるかと。 失敗談も載せていくので普段の料理の参考にしていただけると幸いです。

おっくんの簡単一品料理レシピブログ

安全なカット野菜で時短

食材の下処理と保存

にんにくの保存と向きかた

投稿日:2017年2月20日 更新日:

我が家で作って保存していたニンニク、雨がかからない所につるしていたのですが痛むというか悪くなってきていたのでムキㇺキしました!

最初は塊からほぐします。土がついているのでこれは手でボリボリと。

 

こんな感じで分けます。このまま冷凍にしたら、使う時に少し水に浸けるだけでつるっと向けるので便利です♪

と思っていたのですが、気づいたら剥かれて冷凍されてました。w

こんなのあると便利そうですね♪

 

 

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