今回は旬の茄子を使った料理を作ってみました♪※作った時は旬でした orz 茄子は家の畑で作っているのでできだすとボコボコできて使い道と言えば味噌炒め、炒め物に入れるぐらいでしたが、前に働いていた飲食店で茄子の揚げびたしを食べて衝撃を受けまし...

今回は手作り豆乳が余っていたので簡単に作れるおじやにしてみました♪ 気持ちはチーズリゾットです♪ 因みにおじやは雑炊の事です。雑炊を煮ているときに『じやじや』と音が聞こえてそれに『お』をつけておじやと言うんだそうです。 リゾットは生米から出...

これは長くなりそうなシリーズの始まりです♪ 最近はスーパーでも買えるぐらいビター系のチョコも増えてきました♪ 特にカカオ7０％以上の高カカオのチョコレートは健康の為とか便秘とかの効果があるんだそうです( ﾟДﾟ) テレビでもチョコレート効果...

最近アンジャッシュの渡部さんもやっているぬか床。流行っていますが米ぬかが無料で貰えるの知ってますか？ ぬか床に使う米ぬかに関しては放射線など心配な人もいると思います。精米機の横のご自由にお持ち帰りくださいと書いている所の米ぬかはぬか床に使う...

家庭菜園、オクラ最終編です。 現在12月。。。 更新おくれてごめんなさい(>_<) まずは大きく育ったオクラたち。写真を撮ったのは2017年9月2日です。 おっくんは身長170cmほどあるのですが目線より上の物もあります。 オクラの実？種が...

前回冷凍したバナナを豆乳と混ぜてアイスと言うかジェラートにするのですが 今回は家に牛乳も豆乳も無くて・・・　ゲゲ(; ･`д･´) じゃあ、どうする？と言う事で家にスキムミルクとバニラアイスクリームがあったのを思い出して混ぜたら牛乳位の乳脂...

シンプルで王道なバニラアイス。 ハーゲンダッツもシンプルにバニラを食べたくなる時もあります、先日スーパーで大きなバニラアイスを買って色々試してみました♪ そもそもはバニラアイスにうちにあるカボスのしぼり汁をかけたら美味しかった所から始まりま...

石焼き芋ならぬストーブ焼き芋を作ったものの、紫芋なのでパサパサ感甘みも少なかったのでそのままスイートポテトもどきにしました(^^♪ 前回石焼き芋にした紫芋とバターと砂糖を準備します。 紫芋をほぐします。おっくんは健康志向なので皮つきでいっち...

こんにちは♪ 先日干し柿をブランデーに漬けて保存しました。 そのまま食べるとかなりブランデーのアルコールと香りが強かったのでこれをアイスに混ぜると美味しかったのでそのレシピの紹介です♪ 市販の干し柿など貰ったけど食べない、処理をどうしようと...

スーパーカップのカスタードクッキー、先日（だいぶ前ｗ）コンビニに行ったら新発売だったので買ってしまいました。(/ω＼) 蓋を開けると内蓋がついてました。(*´ω｀) 開けた時に蓋についたアイスがもったいないとの声があったのでしょうか？ うー...