レストラン(洋食)寄りの本格的な飲食店で働いたのをきっかけに料理が劇的に美味しくなったおっくんが簡単一品料理や調味料に美味しくなるコツなどを書いて行きます。(´ω`*) それに畑があって農業の手伝いもさせられてるのでその辺も家庭菜園の延長線上になるかと。 失敗談も載せていくので普段の料理の参考にしていただけると幸いです。

おっくんの簡単一品料理レシピブログ

安全なカット野菜で時短

「 保存 」 一覧

大葉の保存方法

大量の大葉、保存方法をどうしよう。出したまま放置してるとすぐにしなしなになります。この場合はしばらく水を入れたボールなどに入れておけば水を吸って復活しやすいです。日にちがたったものは変色してしまいます ...

桃を甘く食べるための保存方法

お中元で桃をいただきました(/・ω・)/ウレシー さて、桃をもらって思うこと。 保存ってどうしたらいいんやろ?(※甘さをキープして保存したい) 冷蔵庫でいいのかな? 数年前に、桃を貰った時に甘く食べる ...

生姜を冷凍で変色も冷凍焼けもさせない方法

生姜の大きいのを貰ったのでそのまんま常温で放置していたのですが気づいたら端っこにカビビが( ゚Д゚) と言う事で保存方法を調べてみました。 冷凍焼けしない保存方法を紹介します♪ 必要な物(ネタバレです ...

干し柿の保存方法としてブランデーで浸けた

【材料】 干し柿 ブランデー こんにちは( *´艸`)甘柿も干し柿にできると聞いてやってみようと思ったらうちの柿の木にはもう柿がなってなかったおっくんです。w いや、時期が遅かったとも言えます。   ...

にんにくの保存と向きかた

我が家で作って保存していたニンニク、雨がかからない所につるしていたのですが痛むというか悪くなってきていたのでムキㇺキしました! 最初は塊からほぐします。土がついているのでこれは手でボリボリと。 &nb ...

Copyright© おっくんの簡単一品料理レシピブログ , 2018 AllRights Reserved Powered by micata2.