旬なオクラ、うちの畑にももりもりできております。今回はオクラの一番おいしい部分を残した下処理（切り方）を紹介します。今年の初物のオクラちゃんです。

このブログには、ラム酒につけた梅酒のレシピの検索から見に来てる方が多いようです。ありがとうございます＾＾ここ数年の梅酒事情としてはブランデーだったりシンプルにホワイトリカーで漬けたりローズマリーを入れみたら少し薬用酒っぽくなったり…今年は久...

ローズマリー入りの梅酒を作りました。女性は好きな人が多いイメージのハーブですし、若返りのハーブなんて言われているので、アロマオイルなど色々な商品になっています。家庭で育ててる方、ハーブを買ってきてハーブティーにしている人などローズマリーの使...

さて、今回のテーマ紫芋のパサパサ感を豆乳で消してやろう作戦が始まりました！過去記事にある紫芋の石焼芋です♪⇒ストーブで焼き芋するなら石焼き芋にとりあえず皮ごとほぐしてあげます♪甘みが少な目なので砂糖を入れます。( *´艸｀)これくらい入れた...

ビアレッティのマキネッタを買い、何度か入れてみて思うこと。粉めっちゃこぼれる！！その解決策について紹介します。ちなみに、マキネッタの基本構造はほぼ一緒で手に持っている「ろうと」にコーヒー豆をすり切りで入れます。

今回は料理とは関係ないのですが、この放置気味なブログを見に来て下さる人たちにお得な情報の紹介です。知っている人は知っている、スマホに特化したネット銀行「みんなの銀行」が無料で銀行口座を開設して、紹介キャンペーン

先日テレビを見ていたらやっていた鹿児島の郷土料理？『ねったぼ』もち米とサツマイモのをついて作ってました。これ美味しそうやね～（餅つきの時にやるといいよね～）と話すと『もち米がある』と言われ、サツマイモもあるので作りました♪テレビで紹介されただけなのでレシピが無く、しかも名前も忘れていたので作るまでわからず適当に蒸したもち米と芋をつけばもちの粘りの中に芋の甘み