レストラン(洋食)寄りの本格的な飲食店で働いたのをきっかけに料理が劇的に美味しくなったおっくんが簡単一品料理や調味料に美味しくなるコツなどを書いて行きます。(´ω`*) それに畑があって農業の手伝いもさせられてるのでその辺も家庭菜園の延長線上になるかと。 失敗談も載せていくので普段の料理の参考にしていただけると幸いです。

おっくんの簡単一品料理レシピブログ

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一人暮らし向け 男性向け 簡単一品料理

残った鶏のから揚げをシンプルな雑炊に

投稿日:2017年7月6日 更新日:

おっくんの住んでいる所は鳥のから揚げの消費量がとても多いです。(ばれるかな?ま、いっか)
と言う事で親戚の集まりの時などは鳥のから揚げを買います。

余ります。ハイ、実家が親兄弟の母屋なのでそういったのは冷蔵庫にしまわれます。( 一一)
と、言う事で残った鳥のから揚げと冷ご飯で温めついでに雑炊にしました♪

まずは鳥からをきって茹でます。どうせカリッとしてないので味がしみこんで柔らかくなるの期待です♪

味付けは安定のウェイパー( *´艸`)

ウェイパ―についてはこちら⇒ウェイパーはダシの効いた旨い調味料

ご飯を入れてから味付けが決まらずグズグズしてるとご飯が水分を吸いきってグズグズになってしまいます。
なので液体の時に少し薄いぐらいまで味付けしたほうが手早く作れます♪

何だっけこれ!w 多分塩!か塩コショウだと思います。え

冷やご飯を入れて~

安定の入れすぎ~(笑)

 

スープを味見して。
う、うまい!って驚いてみます。

あ、↑の適当なタイミングでタマゴの白身を入れます。

器に入れてからタマゴの黄身を乗せると綺麗です♪

割ると濃厚!卵かけご飯か!w

火を入れないと卵の濃厚さが感じられます、味付けはすこーし濃ゆくても良いですが、食べてから追加が無難です。(^^♪

余った食材とご飯を温めがてら作れるので雑炊はちょこちょこ作ります♪
一人暮らしの人は特に楽で良いかと思います(^^♪

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