レストラン(洋食)寄りの本格的な飲食店で働いたのをきっかけに料理が劇的に美味しくなったおっくんが簡単一品料理や調味料に美味しくなるコツなどを書いて行きます。(´ω`*) それに畑があって農業の手伝いもさせられてるのでその辺も家庭菜園の延長線上になるかと。 失敗談も載せていくので普段の料理の参考にしていただけると幸いです。

おっくんの簡単一品料理レシピブログ

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市販品にひと手間でおいしく

ネギラーメンのかやく抜きネギ増しお茶で油を取る

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こんにちは♪写真ばっかり取りだめてなかなかブログの記事を書けてないおっくんです。

 

今回は日曜のお昼のめんどくさい日に食べるカップラーメンです!

お湯を入れるだけ~

だったら~

 

記事にならない~(泣)

 

ってことで健康志向のおっくんはそのまんま作って食べるのは抵抗あるのでひと手間加えましたよ♪

まぁこれでカロリーや健康数値(謎)がどのくらい上がったのかはわからないですがw

まずはネギラーメンなので本物?近所の人にもらったネギを入れよう!

 

かやくは抜きで行こうと決めました♪
なんかかやくも良くない噂を聞いたことありますが、かなり昔の話の可能性もあります。
でも使わなくて美味しいならなるべく使わないカテゴリーに入ってしまったのです(*´ω`)

カップラーメンにお湯を入れた時にすぐに流します。これにかなり脂が浮いているのがわかります。

これが体に良くないとか聞きますし、カロリーも下がるはずです!

そういえばウーロン茶とかって油を分解するって聞いたのでウーロン茶でも洗ってみました。w
お湯でも流しているのにまだ脂が浮いてきます( ゚Д゚)
油で揚げて乾燥させているから仕方ない部分ではありますが。。。

あ、家事えもんが冷蔵の焼きそば麺の油を取るのと香ばしさをつけるのに麦茶で洗っていたのでそれを参考にしました♪

 

もう一度お湯を注ぎます。

3分(おっくんはカタメン派なので2分)待っている間に先ほどのネギを炒めます♪

流石にお湯入れた時に生のまま入れたら芯の方(根の方)がなかなか柔らかくならないと思います。( *´艸`)

 

スープの元入れてネギを盛り付けたら~

 

丼ぶりに入れたらもっとラーメンっぽくなっていたかな;つД`)

たまに食べると美味しいですよね~

そういえばおっくんが食べた時に『ウマっ( ゚Д゚)』って感動したラーメンについても最近食べに行ったので書こうと思います♪

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