レストラン(洋食)寄りの本格的な飲食店で働いたのをきっかけに料理が劇的に美味しくなったおっくんが簡単一品料理や調味料に美味しくなるコツなどを書いて行きます。(´ω`*) それに畑があって農業の手伝いもさせられてるのでその辺も家庭菜園の延長線上になるかと。 失敗談も載せていくので普段の料理の参考にしていただけると幸いです。

おっくんの簡単一品料理レシピブログ

安全なカット野菜で時短

「 使い道 」 一覧

カボスを使いやすいように絞って冷凍保存

家で大量に取れたカボス、近所や親戚からもらって焼き魚にかけるぐらいしか思いつかないから一気に消費できないので保存どうしようと調べている人も多いと思います。 かぼすの収穫記事はこちら⇒かぼすの収穫 毎年 ...

梨の大量消費レシピ焼きナシ

2018/10/30   -使い道, 市販品の感想, 果物
 

梨の大量消費レシピとして焼きナシを紹介します。 簡単で美味しいんです!甘みがそんなに多くなくて食べ応えがある品種を美味しく食べるのに特に向いているかと思います。 前回も大量にもらった時に佐藤不使用のジ ...

ナスの茹で浸し豆乳味噌【男子ごはん】後編

ナスの茹で浸し豆乳味噌【男子ごはん】後編ということで前回の続きです。 前回はナスを茹でる所までで1記事になってまったので、前編と後編に分けました。 ナスを茹でるだけでそんなに長くなるんかい!とツッコん ...

大葉の使い道

2018/08/01   -使い道, 大葉
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使い道シリーズ第二弾!家庭菜園で作ったら大量にできやすい大葉。 うちは苗を一つだけ植えたのですが元気に育って大葉が大量に取れたので色々使い道を調べたり考えてやってみたりしたので紹介します。 【刻んで盛 ...

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