「 食材の下処理 」 一覧

夏ミカンを大量に貰ったので効率的な皮の剥き方

八朔や夏ミカンを大量に貰いました♪ おっくんはあればあるほど大量に食べれるぐらい柑橘系が好きなのですが皮を剥くのがめんどくさい(´・ω・`) と言う事で色々やってみて効率がいい皮の剥き方を紹介します♪ ...

茹でた里芋は簡単に皮が剥ける

里芋の季節でした。遅くなってしまいましたが、また来年の3~4月に役に立てて下さい( ;∀;) さて、里芋って煮たりすると美味しいけど皮を剥くのが面倒ですよね~ しかし今回は違いました。皮を剥くのがめん ...

硬い八朔の皮の力のいらない簡単な剥き方

八朔大福のお蔭で知名度が上がっていると思う八朔。   【送料無料】ゴロッとはっさく大福6個セット 一福百果 八朔   お菓子とかに使われているとそのほのかな苦みが癖になるのですが、 ...

生姜を冷凍で変色も冷凍焼けもさせない方法

2017/04/13   -食材の下処理
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生姜の大きいのを貰ったのでそのまんま常温で放置していたのですが気づいたら端っこにカビビが( ゚Д゚) と言う事で保存方法を調べてみました。 冷凍焼けしない保存方法を紹介します♪ 必要な物(ネタバレです ...

干し柿の保存方法としてブランデーで浸けた

【材料】 干し柿 ブランデー こんにちは( *´艸`)甘柿も干し柿にできると聞いてやってみようと思ったらうちの柿の木にはもう柿がなってなかったおっくんです。w いや、時期が遅かったとも言えます。   ...

にんにくの保存と向きかた

我が家で作って保存していたニンニク、雨がかからない所につるしていたのですが痛むというか悪くなってきていたのでムキㇺキしました! 最初は塊からほぐします。土がついているのでこれは手でボリボリと。 &nb ...

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