余り物の食材で一品

先日、おんたまを作ったのでパンにはさんでやろうと思って冷凍の食パンを引っ張り出してきました。 因みに、食パンを買ったら冷凍に入れてます。 ＾＾冷凍に入れてた食パンです食パンは冷凍のままで5分前後で焼き目が付くので、冷凍保存がおすすめです♪ブ...

先日テレビでやっていた健康長寿ご飯。納豆に卵に白ねぎ！それに味噌！！この手の番組はいっぱいあるので基本スルーなのですが、卵納豆に味噌は美味しそうだと思ってやってみました♪味噌をがぼっと乗せようと思ったんですがおっと。この時に絞った醤油的な奴...

ベジブロスを作ろうと思って冷凍に入れていた野菜のクズたち、最近リンゴや柿をお歳暮でもらったのでフルーツの皮や種もいけるのかな？と思って石油ストーブを使って作りました♪今回入れたものは・カボチャの種・茄子のヘタ（テレビでやってた）・玉ねぎの皮...

先日収穫した大根の葉を使ってチャーハンを作ります♪大根の葉は結構栄養価も高いらしく、使ってみるとうま味があるので色々使うと美味しくて節約料理ができるかと思います。（スーパーでかなり安く売られていたりもらえたりします）☆材料☆　だいこんの葉し...

やっと画像が取れたので、ちょこちょこ出てきていた、豚を茹でたお湯のアクを取ってダシとして使う方法を紹介します。( *´艸｀)そもそもはテレビでやっていた低温鍋で魚を低温で弱火と余熱で火を入れ、魚を取りだした後にアクを濾して濾したゆで汁をダシ...

今回は『ねばねばが軽減される納豆と豚の卵とじ丼』のレシピを紹介します。余り物で作っただけだろと言われれば返す言葉もないのですが（笑）納豆は美味しいのですがネバネバが口に残るのがなんだか気持ちよくない。そんな人は炒めることでネバネバが減り、香...

暑い夏は食欲がなくなります。でも食べないと夏バテになるので去年は、ご飯に麦茶とお茶漬けの素をかけて食べてました。今年はゴボウがあったのでお茶漬けのダシ風な奴を作ってご飯にかけると美味しくて昼食はそれがヘビロテでした。さらに昨日親戚がきて焼き...

暑い夏、食欲がなくてもツルっと食べられるのがそうめん。テレビでそうめんは氷水に浸けておくよりザルに上げてざるそばのように食べるとやってました。丁度そうめんを食べるタイミングが合ったのでやってみました。（机の上の生活感がやばいですね。笑）いつ...

テレビで鯖飯を作っていたので冷凍保存してた生姜もあったので作ってみました。調べるまでサバを炊飯器にツッコんだらいいと思っていたのはここだけの話です。泣冷凍にしていた生姜を入れます。酢も入ってますが少量だし酸味も炊いてる間に飛ぶかなと→生姜を...