紫いもでスイートポテト作りました♪

石焼き芋ならぬストーブ焼き芋を作ったものの、紫芋なのでパサパサ感甘みも少なかったのでそのままスイートポテトもどきにしました(^^♪

前回石焼き芋にした紫芋とバターと砂糖を準備します。

紫芋をほぐします。おっくんは健康志向なので皮つきでいっちゃいます♪
まぁ貰い物の紫芋なので無農薬かとかわからないんですけどね(;’∀’)

バターを溶かします♪

投入じゃーーー

 

いやフライパンに入れたほうが混ぜやすいかと(*´ω`)へへ

スプーンで潰しつつ混ぜます。

砂糖も入れたら完成です♪

 

前回作った水切りヨーグルトとデップして楽しみましたとさ(^ω^)

 

追伸

因みに家にあるココナッツオイルとも相性良さそうだったのでバターが無しであっさり目も作れそうです♪