レストラン(洋食)寄りの本格的な飲食店で働いたのをきっかけに料理が劇的に美味しくなったおっくんが簡単一品料理や調味料に美味しくなるコツなどを書いて行きます。(´ω`*) それに畑があって農業の手伝いもさせられてるのでその辺も家庭菜園の延長線上になるかと。 失敗談も載せていくので普段の料理の参考にしていただけると幸いです。

おっくんの簡単一品料理レシピブログ

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食材の下処理と保存

茹でた里芋は簡単に皮が剥ける

投稿日:2017年4月21日 更新日:

里芋の季節でした。遅くなってしまいましたが、また来年の3~4月に役に立てて下さい( ;∀;)

さて、里芋って煮たりすると美味しいけど皮を剥くのが面倒ですよね~

しかし今回は違いました。皮を剥くのがめんどくさかったのか皮のまんま茹でました。

軽く切るってお皿に乗って出てきました。

指で押すと『にゅ』おお、簡単に皮剥けるじゃん♪

醤油をかけてシンプルに食べて美味しかったです♪

 

皮ごと茹でちゃうと使い道が限定されてしまう場合は里芋の皮むき用にこんなのあるみたいです。

 

リンク先の楽天では使っている画像が乗ってますが、なかなか良さそう(^^♪

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