レストラン(洋食)寄りの本格的な飲食店で働いたのをきっかけに料理が劇的に美味しくなったおっくんが簡単一品料理や調味料に美味しくなるコツなどを書いて行きます。(´ω`*) それに畑があって農業の手伝いもさせられてるのでその辺も家庭菜園の延長線上になるかと。 失敗談も載せていくので普段の料理の参考にしていただけると幸いです。

おっくんの簡単一品料理レシピブログ

安全なカット野菜で時短

一人暮らし向け 余り物の食材で一品 男飯

焼き卵かけご飯

投稿日:2017年10月4日 更新日:

ご飯作るのめんどくさいな~

卵かけご飯するのも飽きたからなにかひと手間加えたいな~

そんなこと思って作ってみた焼いた卵かけご飯です。(^^♪

調理工程は撮ってません。ごめんさい(/_;)だってシンプル過ぎて撮る気にならんかったんです。

冷えてても良いのでご飯に卵を混ぜて白ダシや醤油を入れて焼く!

これだけです。だし巻き卵にご飯入れたって表現の方が近いかもしれません。笑 
完成品はこんな感じです。なぜ大根おろしがへんな感じになっているのでしょうか?(しるか)

 

今回は家のテフロン加工の取れたのでは張り付くと思ったので卵焼き用の四角いテフロン加工のフライパンで焼きました。
中火ぐらいで表面の卵が固まったら巻いて行く感じにしたので中は卵かけご飯状態です。

アップです♪できたてを食べるから表面を焼いただけの方が美味しいです。
完全に火を入れると硬くなっちゃいそうな気がします。

今回はだし巻き風にしてみましたが、味付けを変えるだけで結構いろんなバリエーションができそうだなと思いました。(^^♪

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