レストラン(洋食)寄りの本格的な飲食店で働いたのをきっかけに料理が劇的に美味しくなったおっくんが簡単一品料理や調味料に美味しくなるコツなどを書いて行きます。(´ω`*) それに畑があって農業の手伝いもさせられてるのでその辺も家庭菜園の延長線上になるかと。 失敗談も載せていくので普段の料理の参考にしていただけると幸いです。

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手作り味噌 素材の味を感じる

自家製味噌で焼き味噌おにぎり

投稿日:2017年11月11日 更新日:

今回は自家製味噌を使った簡単料理です。

簡単料理・・

いや、今回は流石に簡単調理?w

とりあえず完成品を、ドドン!

 

そう、焼きおにぎりです(*´ω`*)料理じゃないなんて言わないでー(笑)

オーガニックや自然派な方におすすめ⇒自家製味噌の作り方

手で握ったおにぎりを先に5分ほど焼いて表面が乾いてきたところに

この味噌を塗り、もう一度3~5分ぐらい焼きます。

 

少し焦げ目がついた方が美味しそうかなと思いますがその辺はお好みで♪

市販の味噌を使う場合は塩味が強いのでつける量を減らしたり、マヨネーズを上からかけて焼くとか、みりんや砂糖などで混ぜてあげると塩気が丸くなるかと思います(^^♪

簡単シンプルなのに美味しい!

 

部活前のサクッと食べたいご飯や、飲んだ後の〆などに良いかなとか思います♪

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