レストラン(洋食)寄りの本格的な飲食店で働いたのをきっかけに料理が劇的に美味しくなったおっくんが簡単一品料理や調味料に美味しくなるコツなどを書いて行きます。(´ω`*) それに畑があって農業の手伝いもさせられてるのでその辺も家庭菜園の延長線上になるかと。 失敗談も載せていくので普段の料理の参考にしていただけると幸いです。

おっくんの簡単一品料理レシピブログ

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余り物の食材で一品 素材の味を感じる

夏ミカンの苦みが和らぐ豆乳混ぜ

投稿日:2017年10月12日 更新日:

柑橘系が大好きで周りにアピールし始めたおっくんです( *´艸`)

 

そんな話をしていたら近所に住んでいる親戚に夏ミカンを貰いました♪

中学生の甥っ子が持ってきてくれたのですが

甥っ子『これ甘くないよ~』

おっくん『ありがと~夏ミカンやからな~大人になったら美味しさがわかるよ~』

甥っ子『あ、砂糖かけたら甘くて美味しかったよ』

おっくん『砂糖が甘いだけやないかw』

 

こんなやり取りしました。若い子は新人類ですね。(´・ω・`)

さて貰った夏ミカン、そのまま食べていたのですがせっかく豆乳があるし混ぜたらフルーツジュース的な牛乳で割った的なマイルドな感じになるかなと思ってやってみました♪

 

柑橘系の効率的な剥き方はこちらの記事を見てみて下さい。( *´艸`)

剥いた夏ミカンと豆乳を入れます。

粒がある程度残っている方が個人的にはいいかともいます。夏ミカンゼリー的な感じです。(^^♪
味見して豆乳足したりします。

コップに入れたら美味しそうっす('◇')ゞ

苦みがかなりマイルドになっていました♪
でも甥っ子の誘惑に負けてハチミツを投入してしまいました。

うん、甘い!おいしい!

砂糖の甘さやないか!

お後がよろしいようで(/ω\)

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