レストラン(洋食)寄りの本格的な飲食店で働いたのをきっかけに料理が劇的に美味しくなったおっくんが簡単一品料理や調味料に美味しくなるコツなどを書いて行きます。(´ω`*) それに畑があって農業の手伝いもさせられてるのでその辺も家庭菜園の延長線上になるかと。 失敗談も載せていくので普段の料理の参考にしていただけると幸いです。

おっくんの簡単一品料理レシピブログ

安全なカット野菜で時短

デザート アイス(甘いもの) 余り物の食材で一品 素材の味を感じる

りんごと豆乳のスムージーというかアイス?

投稿日:2017年10月14日 更新日:

さてさて、有機栽培のリンゴと自宅で作った豆乳を使った豆乳リンゴジュースの続きと言うか第二弾です♪

りんごと豆乳とハチミツでスム―ジ的なヤツ作りました♪

【材料】
リンゴ 
豆乳
ハチミツ

これぞおっくんの簡単一品レシピって感じなのですが、ミキサーに入れて混ぜるだけです。w

 

といっても事前の準備として

⇒貰った無農薬のリンゴを冷凍しておく
大豆から豆乳を作る
結晶化して固まったハチミツを液体に戻す

こういった工程があります。w

と、言う事で材料です♪

市販の豆乳だと砂糖やブドウ糖と言った甘みが入っているのでハチミツは少な目でいいかと思います。

 

ミキサーでブィーンと混ぜますが豆乳が多すぎると液体になってしまうので、ギリギリミキサーが空回りしないでねっとりスムージーになるぐらいの量にします。

少な目から足していくのが無難です。カチコチのリンゴも溶けたら水分が少し出たりもしますし。。。

 

赤いのはリンゴの皮です。なんかアクセントの物が入っているようで綺麗ですね。(^^♪

そもそもおっくんはりんごを皮ごとまるかじりするので皮つきが当たり前なのですが、農薬の危険とかもあります。

でも、野菜も果物ものも皮に栄養素が多くあるらしいのでせっかくなので皮つきが良い人は50度ぐらいのお湯でサッと洗うと農薬が落ちるらしいです。( *´艸`)

甘みが足らなかったのでハチミツをかけました。あえて後でかけたほうがおいしそうかもしれません♪

スム―ジというかアイス?w

と言う事で次回は一番美味しくできたアイスについて書きます♪

⇒リンゴと豆乳のアイス

次回で完結です。(^^♪

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