「 家庭菜園 」 一覧

トマトはダシになる。そんな話を聞き、実際にやってみました。 ミキサーでトマトをトマトジュースにします。 濾すための高さ出しにボールのプラスチックのカップを置きます。 キッチンペーパーを二重でザルの上に ...

大葉の使い道の記事で紹介した大葉の醤油づけ、美味しいし保存もきくので作り方のレシピや使い道を紹介します。 因みにうちの畑ですくすく育ってる大葉ちゃんです(*´ω｀)とってもとっても大きくなる～ さて、 ...

巷で話題になっているトマト味噌、味噌もトマトも作っているのでこれはチャレンジしないといけないと思いリサーチ。 調べたポイントとしては ・水分が少ないミニトマトが向いている（大玉でも煮て水分を飛ばせばO ...

旬なトマト、トマトソースを作ってソースにしたいなと思っている人へ、簡単で美味しいトマトソースの作り方を紹介します♪ 因みにトマトジュースは使いません。理由は・・・ 家でトマトを作ってるから！ ※画像は ...

使い道シリーズ第二弾！家庭菜園で作ったら大量にできやすい大葉。 うちは苗を一つだけ植えたのですが元気に育って大葉が大量に取れたので色々使い道を調べたり考えてやってみたりしたので紹介します。 【刻んで盛 ...

久々ブログっぽいタイトルになりました(*ﾉωﾉ) 本日7/30日、親せきが作って農協に卸しているほうずきの収穫をちょっと手伝いに行ってきました。お盆までは出荷で忙しいんだそうです。 ほおずきは漢字で書 ...

大量の大葉、保存方法をどうしよう。出したまま放置してるとすぐにしなしなになります。この場合はしばらく水を入れたボールなどに入れておけば水を吸って復活しやすいです。日にちがたったものは変色してしまいます ...

今年は大葉が大量なので大葉シリーズの開幕です♪ といっても苗を一つ買って畑に植えただけなのですが凄い量の大葉ができています( ﾟДﾟ) これは家庭菜園で作ってる人も持て余すでしょうから保管方法や使い道 ...

旬のオクラをもらったり買ったりして、レパートリーに困っている人へ、簡単な使い道についていくつか紹介します。 オクラ 茹でる 紹介しないでもいいぐらいの王道ですが、色が鮮やかになる1分ぐらい茹でて流水で ...

オクラのねばねばを最大限活用して山芋ご飯みたいにしたいと思いました。 まず考えたのは包丁で叩く、叩く、叩く。 ひたすらにやってみました。 おお！思った以上に美味しそう！ただ手間がかなりかかるのと少しオ ...