梅酒の梅ってどうしてますか？市販されている梅酒ではあまり入って無いですが、手作りすると当然ごろごろと梅が入ってます。梅酒が大好きな人やお酒が強い人はそのまま食べたり、天ぷらを作るときに油が参加しないように梅干しや梅酒の梅を入れたりもします。そういった使い方をしない人はどうするか。

パセリをいただきました。最近、スパイスにハマったこともあってそのまま食べて初めてパセリの香りを知りました。繊細な香りと言いますか、大葉やニンニクみたいなインパクトのある香りではなく、さわやかなよそ風のような感じでした。（わかりにくいｗ）正直

安くて、ごはんを炊くよりも簡単にできるパスタを休みの日や仕事が忙しかった日に作る人も多いと思います。 ただ、パスタの麺を茹でるために1リットルぐらいのたっぷりの水を沸騰させるまでが結構時間かかりますよね。 最近お昼はパスタを作るようになり、…

遅れてきた梅雨入りの九州で久々に長袖を着ています。暑くなると食べたくなるのが麺類。 まぁ寒くてもあったかいうどんが食べたくなるのですが(笑) そこで今回はちょっとご飯が足りないときに、そうめんなどの乾麺を茹でるて一品増やすときに普通のめんつ…

割と睡眠をしっかりとっていたので、ここ数年は風邪はめったにひかなかったのですが、今年は人が多い職場に行き睡眠不足だったこともあり、すでに2回風邪をひいております。 現在、5月末で風邪のシーズンではないものの、ビタミンCをとったことで回復が今…

こんにちは管理人のおっくんです。（この自己紹介1年以上してない気がするｗ） 実はブログ名が変わりました。(∩´∀｀)∩ワーイ ブログ名は「おっくんのシンプル料理のコツブログ」 理由は、簡単料理レシピブログって名前なのにレシピがざっくり過ぎる…

先日スーパーでこんなの買いました。 安心してください、切れてるんです(*’ω’*)便利そう。何よりも6年連続ナンバー1だし、ゾロいるし← なんのナンバー1なのかは見てないのですが、これを使ってどんぶりを作りました。 …

先日、おんたまを作ったのでパンにはさんでやろうと思って冷凍の食パンを引っ張り出してきました。 因みに、食パンを買ったら冷凍に入れてます。 ＾＾ ブログに新しい機能で写真が小さくバババと張れるので使ってみました。お歳暮で貰ったハムを薄くスライ…

前回貰ったオバケしいたけ、画像を見てもらうと一目瞭然凄く大きいです。 こちらの記事⇒しいたけの保存方法 乾燥と冷凍 貰った日にまずは焼きしいたけにすることにしました。 さなか焼きグリルで焼いたりもしますが、オーブントースターみたいな感じなの…

秋になってさつまいもの旬を迎えています♪ ストーブで石焼き芋を作ってみたりしまてます　⇒ストーブで石焼きいも風に でも、今年は石油ストーブを出してません。（今のところ） 野菜炒めなどに入れもカボチャ的な甘い奴で使えるのですがなかなか火が通り…