レストラン(洋食)寄りの本格的な飲食店で働いたのをきっかけに料理が劇的に美味しくなったおっくんが簡単一品料理や調味料に美味しくなるコツなどを書いて行きます。(´ω`*) それに畑があって農業の手伝いもさせられてるのでその辺も家庭菜園の延長線上になるかと。 失敗談も載せていくので普段の料理の参考にしていただけると幸いです。

おっくんの簡単一品料理レシピブログ

安全なカット野菜で時短

一人暮らし向け

炊飯器でさつまいもをごはんとふかす

投稿日:2018年11月17日 更新日:

秋になってさつまいもの旬を迎えています♪
ストーブで石焼き芋を作ってみたりしまてます ストーブで石焼きいも風に

でも、今年は石油ストーブを出してません。(今のところ)
野菜炒めなどに入れもカボチャ的な甘い奴で使えるのですがなかなか火が通りにくい。
ということでストーブを出すまではは『ふかしいも』がメインです。^^

 

鍋に火をかけ簡易の蒸し器にして~とかやるのはめんどくさいので炊飯器でご飯と一緒に炊いちゃいます(‘∀‘)b

基本的に皮つきが好きなので(家で取れたさつまいもだし)最低限の所だけ取って適当な大きさに切ります。
すぐにでんぷんがでて変色するので切ったら水にちょっと入れておきます。

時間はさつまいもを切った後にご飯を洗っている間ぐらいです。

 

炊飯器に炊く量のお米を水を入れてその上にさつまいもを置くだけです。
画像がなかった(汗)

多少ご飯が付くのはご愛敬ということで(笑)

ふかしいもとして塩などかけて食べるのも美味しいですし、余ったら野菜炒めに入れたりしてもおいしいです^^
もう火は通っているので短時間でできますしさつまいもをどうしようかと思っている人は炊飯器で炊いてみてください♪

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